Tiene un nombre bastante poco sugerente, pero es super rica y fácil, además que el chucrut tiene un montón de vitaminas, especialmente la C.
Pero, como dijo Jack, vamos por parte.
Esta receta es para dos raciones abundantes.
Picar "finito" una celolla y un diente de ajo sobre una olla con aceite o mantequilla a fuego medio, despues de unos tres minutos, cuando la cebolla aun esté blanca y no demasiado blanda, agregar 300 gramos de papas peladas y cortadas en cubitos de unos 2 cm por lado y el ingrediente mágico 250 gramos de chucrut colado, freir todo esto durante 5 minutos, luego agregar un litro de caldo, este caldo puede ser preparado con 
verduras picadas y cocidas en agua, o bien, preparar un litro de sopa de sobre. Dejar toda esta preparación sobre fuego medio tapado hasta que las papas estén blandas.
Servir la sopa calientita, y agregar a cada plato ciboulette picado finito (también puede ser cilantro, perejil, albahaca...)
Es un plato ideal para un dia oscuro y frio, por su aroma y por sus vitaminas.
Guten apetit!!
ABOUT 4 YEARS TRIP, VIAJE DE 4 AÑOS
Hace 12 años.
8 comentarios:
pucha, me ha resultado imposible encontrar una "celolla" en la feria...�que es eso?
:-P
jjajajajaja
el que busca siempre encuentra.
llegué a Osorno, hoy la prepararé y te cuento como me quedó.
las celollas están a casi $800 el kilo, las papas están tb carisimas para que decir del 'cibulet'.Parece plato de día domingo .Podrias colocar alguna receta más economica?
yapo Leo! me la acabo de comer, usé dos papitas y una y media cebolla. Usa crema de espinacas y no sopa y la bolsita de chukrut me salió como $379. El total fué de unos $1.500 y quedó exquisita, mi papá eso sí dijo que era "especial" y eso es muy amplio para mí jejeje, pero al final pidieron más y era lo importante.
buena receta.
pero no es la receta original!, igual sirve con una adaptacion a cosas nativas.Ojala las puedas repetir aqui, para mi está demasiada sofisticada la preparacion...
puta leo!!!!!!
me estas saboteando la cazuela!!!
cachate pao esta niña te ganó en origamis:
http://padyta.blogspot.com/
jajaja yo pensé que era chukrut "colorado" y no pillaba nada después caché q decía "colado" :-P
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